De dans van de wijn 🍷

De afgelopen weken hebben we al wat geleerd over decanteren en karafferen. Maar wat nu als je helemaal niet zo'n karaf hebt of niet van plan bent een hele fles te drinken. Dan kun je de wijn ook walsen in je wijnglas. Met het walsen van de wijn breng je de wijn in contact met zuurstof. Zo wals je als het ware de aroma's los en komt er meer geur en smaak in je glas.

Hoe doe je het?
Tafelwalsen. Zet het glas op tafel, houd het glas vast bij de voet of steel en draai kleine rondjes met het glas.
Luchtwalsen; Houd het glas in de lucht vast aan de steel en draai je wijnglas rond.

Tip: Schenk het glas niet te vol 😉